主料
瓜藤250g
辅料
大蒜适量
调料
盐适量
1.折成长3公分左右的断，折处坏叶。
2.洗净凉水，同时切适量的蒜片。
3.烧油加入蒜片。
4.爆香蒜片加入洗好的瓜藤，炒2分钟左右加入适量的盐起锅。
5.简单好吃。
家常做法如下:
1.南瓜藤细心地将表面的经络撕掉，洗干净后用刀拍几下，切成碎末。
2.猪肉也剁碎，加入料酒和生抽，少许盐，腌制10分钟。
3.锅里放油，烧至5成热的时候，将姜蒜末倒进去，炒出香味后倒入肉末，煸炒至肉末变色。
4.加入红辣椒碎，翻炒几下。
5.倒入南瓜藤末，一起翻炒，如果不怕了，也可以将辣椒和可以跟南瓜藤一起放进去炒。
6.沿着锅边淋入少许水，稍微翻炒几下，加点水，炒出来的南瓜藤口感会更嫩，不会感觉太干了，出锅前加盐调味即可。
