灌制香肠需风干多少天（灌香肠要风干多久口感最好）

大约10-15天。

灌好的香肠要用绵线把肠衣两头扎好，再用绵线把香肠扎成自己喜欢的长短，用针把肠衣有空气的地方戳破，让水分、空气自行流出，然后挂到通风阴凉处10天左右，风干就可以了，如果家里通风条件不是很好的话，可能时间会长一些，但半个月左右基本都能收货。