芡实泡发正确做法

　　正确做法如下:

1、一般老芡实包着一层棕红色的外皮，需要泡一整夜，第二天煮时用开水焯一下，然后再放在锅里正常熬煮。

2、老芡实煮的时间较长，烹饪者要有足够的耐心哦!嫩芡实比较新鲜，不需要再放在水里泡了，解冻后用清水洗一下，放在锅里加水煮开。

3、如果嫩芡实是干货的话，在煮之前要泡半个小到一个小时左右，