山楂浇头水，要根据土壤墒情决定。若非常干旱，可在春季发芽前浇一次催芽水，花前追肥后浇1次水，以促进肥料的吸收利用。花后结合追肥浇水，以提高坐果率。在麦收后浇1次水，以促进花芽分化及果实的快速生长。11月上旬浇封冻水，以利树体安全越冬。
山楂耐旱，但也怕极度的干旱，如果严重干旱会导致不可逆转的落果、枝叶枯萎、植株僵化停止生长甚至全株死亡，所以不能照搬一年浇四次水任其干旱，需及时浇水。一般田间最大持水量保持在60―80％为最好。
山楂浇头水，要根据土壤墒情决定。若非常干旱，可在春季发芽前浇一次催芽水，花前追肥后浇1次水，以促进肥料的吸收利用。花后结合追肥浇水，以提高坐果率。在麦收后浇1次水，以促进花芽分化及果实的快速生长。11月上旬浇封冻水，以利树体安全越冬。
山楂耐旱，但也怕极度的干旱，如果严重干旱会导致不可逆转的落果、枝叶枯萎、植株僵化停止生长甚至全株死亡，所以不能照搬一年浇四次水任其干旱，需及时浇水。一般田间最大持水量保持在60―80％为最好。
山楂种植：
土壤管理
土层深厚的果园在改良土壤质地时，应加厚活土层，提高土壤肥力；土层瘠薄和沙滩果园，要深翻改土或深翻客土，加厚土层。
每年的春夏秋三季进行松土，松土深度以20cm左右为宜，秋季可以适当深些，春夏浅些。
施肥
基肥主要在秋季进行或结合秋季深翻进行，在采果前后至封冻之前愈早愈好。基肥以有机肥为主，可以在深翻时压入青草、麦秸等，并加以适量的磷肥和氮肥。
土壤追肥视不同情况可进行2―3次。第一次在春季发芽前追肥，自树液开始流动至芽萌动期，为前期追肥。每株追施尿素0.5—1千克。第二次在花前1―2周内进行，为中期肥。这两次以氮肥为主。第三次在幼果二次速长期施入，大约在8月中旬，此时果实迅速膨大，并开始着色，以p、k肥为主，辅以n肥。叶面喷肥主要针对立地条件不好，树势较弱的树。可用尿素、过磷酸钙、氯化钙、硫酸钙、磷酸二氢钙、硫酸钾或草木灰等适宜的稀释溶液。
修剪
加重细弱枝的疏剪，保证壮枝发育，多结果，同时要疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、并生枝，回缩下垂直、直立枝、连续结果的生长枝、细弱枝等。
修剪时，要保持主干、主枝、侧枝间的从属关系，调节好各主枝间的平衡关系。初果期的山楂树主要以中、长结果母枝结果，这些结果母枝多分布于骨干枝的下部，顶端几个芽抽生结果新稍或发育枝后，下面的芽多不萌发，呈光秃现象。对于这些光秃枝进行中部环剥、弯枝、别枝、抬高光秃带的芽位，可促进光秃带萌发枝条，结果1―2年后逐步回缩。
夏季修剪主要是拉枝、拿枝、摘心、抹芽、除萌等。由于山楂树萌芽力强，加之落头、疏枝、重回缩可能刺激隐芽萌发，形成徒长枝，因此要及时抹芽、除萌。每隔15cm留一个枝，尽量留侧生枝，当徒长枝长到15cm以上时，留10―15cm摘心，促生分枝，培养成新的结果枝组。
