所需材料：
豌豆粉 200克
糯米粉 50克
红糖 100克
植物油 适量
清水 适量
步骤：
将豌豆粉和糯米粉混合均匀，筛入一个大碗中。
将红糖加入碗中，搅拌均匀。
慢慢加入适量的清水，搅拌成糊状。
将蒸锅加热至水开，将蒸锅内层刷上一层植物油。
将混合好的豌豆糊倒入蒸锅中，用铲子抹平表面。
将蒸锅盖上，用中火蒸20-25分钟。
蒸好后，将豌豆糕取出，晾凉后切成小块即可。
温馨提示：
豌豆糕的口感会因为豌豆粉的不同而有所不同，可以根据个人口味选择不同品牌的豌豆粉。
糯米粉可以增加豌豆糕的粘性，使其更加紧实。
红糖可以根据个人口味适量增减，也可以用白糖代替。
蒸豌豆糕时，火候要适中，过早取出会导致豌豆糕不熟，过晚取出则会导致豌豆糕过干。
豌豆糕是一道传统的中国南方小吃，它的制作方法比较简单。以下是豌豆糕的做法：
所需材料：
1. 粘米粉 200克
2. 豌豆泥 200克
3. 鸡蛋 2个
4. 水 400毫升
5. 虾皮适量
6. 蒜末适量
7. 盐适量
8. 酱油适量
步骤：
1. 将粘米粉和豌豆泥混合搅拌均匀。
2. 打入两个鸡蛋，继续搅拌至无颗粒。
3. 加入大约400毫升水，搅拌均匀至无颗粒。
4. 将虾皮、蒜末、盐和酱油混合，放入锅中加热煮沸。
5. 在煮沸的虾皮蒜汁中加入米粉糊，不断搅拌至糊状呈现出明显地挂勾状态。
6. 将糊倒入模具中，蒸20到30分钟即可。
