1、先将猪手洗净,斩大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;
2、莲藕、铁棍山药、胡萝卜分别削皮,滚刀切厚块;红枣劈开,去核。
3、然后,连同洗净的花生仁、生姜片一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可
1、先将猪手洗净,斩大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;
2、莲藕、铁棍山药、胡萝卜分别削皮,滚刀切厚块;红枣劈开,去核。
3、然后,连同洗净的花生仁、生姜片一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可