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红烧鸡块放什么调料好吃(红烧鸡块记住三放三不放)

红烧鸡块放什么调料好吃(红烧鸡块记住三放三不放)

更新时间:2024-04-11 08:26:57

红烧鸡块放什么调料好吃

红烧鸡块可以放八角、花椒、桂皮、十三香、香叶、五香粉等好吃。

红烧鸡块的做法:

主料:鸡块500g。

辅料:油2汤匙、盐适量、葱2根、姜1块、蒜6瓣、花椒适量、红糖2勺、大料适量。

1、先将鸡肉块洗净,葱、姜、蒜切好备用。

2、锅中放水,将鸡肉放入锅中,开锅之后,把鸡块捞出,放盆里备用。

3、锅里放油,然后放入红糖小火,等红糖溶化起了沫之后放鸡块。

4、放入鸡块翻炒,直至鸡块上了色,再将切好的葱、姜、蒜、花椒、大料放入。

5、加水没过鸡块即可,一定要加温水,大火开锅之后转小火炖至一个小时左右,快熟时加入适量的盐调味。

备注:一定要凉水放入鸡块,这样能更好的把血水焯出来。

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