蚕豆类食品是指以蚕豆为主要成分制成的食品，一般可以分为以下几种：
一、炒蚕豆类，主要包括炒蚕豆仁、蚕豆芸豆等；
二、其他炒菜蚕豆淀粉类，例如蚕豆豆腐、蚕豆素椒、蚕豆素肉丸子等；
三、调味汤类，包括蚕豆老鸭汤、蚕豆蒜汁鸭汤、蚕豆芹菜鱼丸汤等；
四、凉菜类，例如凉拌蚕豆、拌蚕豆黄瓜等；
五、粥类，例如蚕豆粥、蚕豆陷子粥等。
传统的蚕豆制品一般包括非发酵豆制品和发酵豆制品。非发酵豆制品种类多样，如五香豆、凉粉、粉皮、豆瓣沙等。
发酵豆制品一般包括豆瓣酱、豆瓣辣酱、酱油、甜面酱等调味品，如四川郫县豆瓣。
