营养又好吃又低卡的玉米豆沙派
食材：玉米面200g 普通面粉100g 酵母3g 豆沙馅适量 温水适量
做法步骤：
1、碗中放入200g玉米面和100g普通面粉，酵母用温水化开。
2、加入酵母水及少量温水和成面团，揉至表面光滑盖保鲜膜醒发两倍大。
3、醒发好的面团多揉会排气，均匀分成50g小剂子，擀皮包入豆沙馅儿，收口后捏紧揉圆。
4、放入龙屉醒发20分钟，锅中水开放入蒸屉20分钟再闷3分钟，
5、出锅开吃啦～
1、主料：玉米面100克、面粉100克、糯米粉100克、豆沙板栗馅200克。
2、辅料：白糖10克、酵母5克、温水适量。
3、面粉、糯米粉、玉米面倒入大盆中。
4、加上白糖、酵母粉。
5、慢慢加入温水，搅拌成大片雪花状的面絮，能成团时停止加水，揉成光滑柔软的面团，遮上保鲜膜，静置饧发20分钟左右。
6、从冰箱取出豆沙板栗馅，回温。
7、面团膨胀至2倍大，倒出，在案板上揉均匀。
8、整成长条，切成大小均等的面胚。
9、取一个面胚，擀薄，直接用掌心按扁就可以了，做包子，不用压的太薄。
10、包入豆沙馅，收口搓圆。
11、蒸锅里倒入适量水，放上蒸架、在蒸笼里铺一层纱布或是涂抹一点食用油，玉米皮、粽叶都行，主要是防黏的，将做好的包子整齐码好，包子之间留一点缝隙，因为包子在蒸锅中还会膨胀。
12、遮上锅盖，小火蒸10分钟后，再调成大火蒸15分钟即可，蒸好后不用焖，直接取出可以食用。
