主料:西红柿2个
辅料:巴沙鱼150g，葱花，生姜65g，玉米油适量，盐一勺，清水适量
— 烹饪步骤 —
1· 提前把西红柿切块，生姜切片，巴沙鱼切块备用
2· 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿葱花，生姜煸炒至浓稠状态
3· 倒入适量水烧开
4· 加入巴沙鱼大火煮3分钟，加入一勺盐
5· 盛碗中，享受美食了
番茄巴沙鱼汤：
原料：巴沙鱼柳、西红柿、香菜、香葱、油、玉米淀粉、水、番茄酱、盐、白胡椒粉。
做法步骤：
第1步、巴沙鱼柳提前解冻。
第2步、大西红柿、香菜、香葱清洗干净，西红柿尽量选用肉厚汁多味甜的。
第3步、巴沙鱼切1公分的粗条。
第4步、撒少许玉米淀粉，轻轻抓捏均匀。
第5步、西红柿切小块；皮可去可不去。
第6步、香菜切寸段，香葱切末。
第7步、炒锅中倒少许油，将西红柿煸炒出汤。
第8步、倒适量热水，煮开。
第9步、加适量番茄酱增加红润的色泽和酸甜味。
第10步、水开后转中火，将巴沙鱼柳分别入汤中。
第11步、全部鱼柳入锅后撒盐、白胡椒粉，用勺子轻轻搅拌均匀。
第12步、待汤汁再次沸腾，撒香葱末、香菜段。
第13步、番茄巴沙鱼汤，鲜嫩开胃，既营养又低脂~
