柳州豆腐酿家常做法（柳州糯米豆腐酿的做法大全）

1 先把准备好的肉糜放一些葱姜还有鲜酱油料酒，还有鸡蛋 少许鸡精糖 搅拌均匀即可



2 把拌好的肉馅，塞入油豆腐中即可



3 锅中放入少许油，加入鲜酱油，糖 还有清水，把水烧干即可。

柳州地区人过年有酿豆腐的习惯，而且用料与其他地方有些不同，不用 韭菜，其做法大意是先把豆腐泡开一个小口，原后把用香芋，马蹄，香茹，猪肉等调料做好的馅料酿进豆腐泡，用蒸笼摆好蒸熟即可。