醋跟酱油混合在一起行不行 可以保存多久（酱油和醋能长期混在一起吗）

生抽老抽酱油醋怼在一起能放五天。醋含有很高的醋酸含量，是高酸度环境。酱油含有很高的盐分，是高盐环境。细菌、霉菌的微生物都不能在二者中生存，没这些微生物，自然就没有坏的过程。普通人所说的东西坏了，就是物品在大量微生物的作用下被分解变质的过程

只放五天是没有问题的，因为醋有杀菌作用，酱油中也不能生长细菌，所以一般不会变质的。不会变质的，两种东西里面都放了苯甲酸钠，也就是防腐剂

但是别放时间太长，可能会发生化学反应，造成味道不好