反刍动物有长颈鹿科动物、麝科动物、鼷鹿科动物、叉角羚科动物、鹿科动物以及牛科动物。之所以被称为反刍动物，是因为他们会在进食经过一段时间以后，将胃中半消化的食物返回嘴里再次咀嚼。这种消化方式，就叫做反刍。
比较常见的反刍动物有：羚羊、牛、羊、骆驼、鹿、长颈鹿等。
反刍(chú)是指进食经过一段时间以后将在胃中半消化的食物返回嘴里再次咀嚼。反刍动物就是有反刍现象的动物，通常是一些食草动物，因为植物的纤维是比较难消化的。
反刍动物采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃的过程。
反刍动物是偶蹄目中的一个亚目。这类动物都具有复杂的反刍胃，能反刍食物，故称反刍动物。
扩展资料：以牛为例，牛的胃由4个胃室组成，即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃。食物按顺序流经这4个胃室，其中一部分在进入重瓣胃前返回到口腔内再咀嚼，其过程称之为“反刍”。这4个胃室并非连成一条直线，而是相互交错存在。
