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冰糖绿豆粥的做法(冰糖绿豆粥的功效与作用)

冰糖绿豆粥的做法(冰糖绿豆粥的功效与作用)

更新时间:2024-02-27 02:12:34

冰糖绿豆粥的做法

用料

绿豆 200克

冰糖 20克

水 1000克

做法步骤

步骤 1

豆子洗干净,加500克水大火烧开。

步骤 2

熬5分钟左右,水变绿,将水倒出,这就是最好的绿豆汤了!

步骤 3

另加水500克,继续煮15分钟,绿豆已煮熟,但是还没破皮,舀出三分之一备用,剩余的继续小火煮15分钟。

步骤 4

这时豆皮已破,汤变稠,加冰糖和没破皮的绿豆继续煮5分钟盛出,放凉后冰箱冷藏一小时就好了!

以下是冰糖绿豆粥的做法:

材料:

- 绿豆 1/2杯

- 大米 1/2杯

- 冰糖 适量

- 水 适量

- 枸杞 适量

步骤:

1. 绿豆和大米混合在一起,加入适量清水,浸泡2-3小时。

2. 把浸泡好的绿豆和大米放入锅中,加入适量清水,放入中大火煮开。

3. 待水煮开后,转小火,煮20-30分钟,直到绿豆和大米都煮烂。

4. 加入适量的冰糖,继续搅拌煮沸。

5. 最后,加入适量的枸杞,搅拌均匀。

6. 熄火,将绿豆粥淋上一小勺香油,并搅拌均匀,即可食用。

小贴士:

1. 在冰糖绿豆粥中加入枸杞可以增加营养和口感。

2. 在煮绿豆粥时,需要不断地搅拌,以免粘锅,煮沸时也要用中小火煮,以免热水四溅。

3. 如果想要绿豆熟得更快,可以先把绿豆煮了10分钟,然后才把大米加入一起煮。

4. 在煮绿豆粥的过程中加入适量的生姜可以起到去腥的作用,也可以增加绿豆粥的口感。

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