雨水多阳光少的地方适合种植豆芽、莴笋、生菜等。我们家常年种植蔬菜，这种阳光少的地方，不适合种植其他经济作物，这样的喜冷蔬菜恰恰符合了这类土地，比较合适，土地能够合理利用。
豆芽生长不要阳光，最合适在阳光少的地方种植，我们家常年选用绿豆或者黄豆种植豆芽，而且产量很高。只要你小院里面水分充足，豆芽只需要几天都可以发芽。
生菜也是喜冷蔬菜，我们家里生菜在冬天种植，地里简单处理一下杂草就行了，所以即使很冷的天气，生菜也不会坏，阳光对生菜生长没有多大影响，你也可以选择种生菜。
1、蒲公英：特别耐阴，环境适应能力强，因此可在林下套种。
2、射干：在林下种植要保证种植间隙。
3、三叶青：利用经济林天然的遮阴优势进行林下套种三叶青，可取得非常不错的经济效益。
