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粉皮用什么水泡(绿豆粉皮用开水泡还是凉水泡)

粉皮用什么水泡(绿豆粉皮用开水泡还是凉水泡)

更新时间:2024-03-04 23:09:47

粉皮用什么水泡

温水

一般市面上购买的粉皮都是淀粉做的食物,所以建议您最好还是用温水来泡,这样更能展现原有的粉皮口感,温度不超过40度,这样泡出的粉皮舒展,口感好,不会失去原本的形态,更美观一些,不要用超过60度的热水来泡。这样水温过于太热就会影响美观和口感。

用冷水泡的粉皮滑溜好吃,但是泡的时间太长。

有温水泡的口感不如冷水泡的,但是速度快,个人喜欢用温水泡。

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