1、材料：面粉1000g、清水500g、干木耳100克、香菇100克、甘蓝半个，胡萝卜1根、油适量、生抽适量、蚝油适量、芝麻油适量、鸡蛋适量、十三香适量、姜适量、淀粉适量、香葱适量。
2、面粉慢慢加入清水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
3、干木耳放水泡发。香菇放水里泡发。香葱切碎。胡萝卜用工具擦成丝。泡发好的木耳与香菇切碎丁。
4、肉剁成沫，加入油、生抽、蚝油、鸡蛋、十三香、姜蓉、芝麻油，淀粉用少许的香菇水化开倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌上劲。
原料
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甘蓝菜 (1/2个)
肉馅 (半斤（五花肉）)
面粉 (1大碗)
葱姜末 适量
酱油 1勺
五香粉 1克
花生油 2大勺
1/甘蓝菜洗净切碎，加盐出水。
2/1大碗面粉用开水和，一点点的加，避免水多面少，注意不要烫伤哟！揉到硬一点就可以了。醒半个多小时。
3/甘蓝菜出水后挤干，加入准备好的五花肉馅，搅拌，依次加入盐，酱油，五香粉，葱姜末，最后加入2大勺花生油，一顺方向搅拌均匀。
4/把面团轻柔几下，分成一个个的小剂子，擀皮，包饺子。
5/所以馅都包好后上屉笼，大火烧开后转中小火，大约，10---15分钟即可。
6.美味又好吃的甘蓝菜素馅蒸饺的做法完成开吃了。
