1.
油炸小白条鱼：准备小白条鱼150克，放入淀粉25克，加入清水50毫升，鸡蛋80克，食用盐15克，五香粉15克，抓拌均匀，锅中放入食用油30毫升，加热到六成温，然后再把小白鱼150克放入其中，炸至金黄即可捞出，然后摆放在盆子当中，中间放入香菜15克即。
2.
炒小白条鱼：准备小白条鱼500克，葱花15克，姜片15克，锅中放入食用油15毫升，放入葱花15克，姜片15克，接着再放入小白条鱼500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，料酒三毫升，炒5分钟，五分钟以后，直接盛出到盘子当中即可。
3.
小白条鱼豆腐汤：准备小白条鱼500克，豆腐500克切成块，锅中放入食用油15毫升，把小白鱼500克放入其中，煎炒三分钟，再放入豆腐500克，清水1000毫升，接着加入食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，鸡精十克，白胡椒粉15克，炖煮30分钟即可。
