材料:
糯米粉120克,粘米粉120克,面粉60克,砂糖95克,牛奶475毫升,生油4汤匙,番薯2个,黄油2颗,炼奶,栗子蓉
做法:
1.冰皮制作: 所有粉类加糖混合,牛奶加炼奶拌勻,倒入粉中拌至没粉粒,加生油拌勻; 倒入盘內大火蒸熟,待涼,搓勻备用。
2.番薯放到高压锅里压10分钟煮熟;
3.然后将熟番薯丁放进一个深盆内捣成泥状;
4.将融开的牛油、炼乳加入芋泥内,充分混合拌匀,待用;
5.搓好的面团、熟粉还有月饼模;
6.陷是这么包的。。。
板栗打成浆很好吃。
原因:做成板栗浆,口感细腻柔软,且味道香甜,营养价值高,口感好,很受人们欢迎。
延伸:制作板栗浆需要先将板栗去壳、去皮,蒸煮后搅打成浆,可根据个人口感加糖或不加糖。
建议可以加上花生粉或红豆沙做搭配,口感更佳。