海鲜应该冷藏，而不是冷冻。
因为冷冻会导致海鲜部分水分变成冰晶，从而破坏食物的质地和口感，而且在解冻后再加热，可能也会导致营养成分丢失和食物品质的下降。
而冷藏则可以保持食物的新鲜度和口感，也不会破坏其营养成分和品质。
此外，为了保证海鲜的食品安全，冷藏温度应该控制在4摄氏度以下，并且在不超过3天的时间内食用完毕。
因此，如果海鲜吃不完，应该把剩余的海鲜放置于4摄氏度以下的冰箱中冷藏保存。
同时，在食用时要注意加热至充分熟透，并保持清洁卫生。
吃不完的海鲜冷藏比较好！螃蟹如果短时间吃不完的话，螃蟹放冷藏是不够的，最好是放冰箱冷冻，在温度更低的情况下细菌
