食材清单
高筋粉 100 、 清水 45克 、 金龙鱼25%橄调油 15克 、 酵母粉 2克 、 盐 1克 、 糖 5克 、 披萨酱 15克 、 马苏里拉芝士碎 60克 、 牛肉粒 15克 、 玉米粒 15克 、 罗勒碎、披萨草 少许
步骤:
步骤1/13
先往桶底注入清水，再将高筋粉倒入米博多功能烹饪机。
步骤2/13
糖、盐呈对角线倒入，面粉中间挖个孔放入酵母粉，边上倒入金龙鱼25%橄调油。
步骤3/13
开启和面程序。
步骤4/13
将揉好的面团收圆，取出。
步骤5/13
盖上保鲜膜进行基础发酵。
步骤6/13
发到两倍大，排气后松弛10分钟，擀成7寸大小的面饼。
步骤7/13
边缘收口捏一下，室温醒发20分钟。
步骤8/13
在饼皮上搓孔排气。
步骤9/13
刷上披萨酱或番茄酱。
步骤10/13
撒上第一层马苏里拉芝士碎。
步骤11/13
放上牛肉粒和玉米粒。
再撒一层马苏里拉芝士碎，表面撒点罗勒和披萨草增香。
最后一步
烤箱预热175度，烘焙20分钟即可。
做法：
1/9面粉加入温水化开的酵母，隔水融化的黄油，盐和糖和成面团静置发酵一到两个小时
2/9将面团分成三份取一份充分排气，擀成圆饼
3/9放入披萨盘中边缘略高一些，用叉子戳一些小洞透气
4/9入光波炉185度10分钟
5/9刷适量番茄酱，撒适量马苏里拉芝士，饼皮边缘刷一层蛋液
6/9放入洋葱丝和提前焯水的玉米粒，胡萝卜丁，青豌豆
7/9撒适量马苏里拉芝士
8/9入光波炉230度10分钟
9/9美味的玉米披萨一起来品尝吧
