用料:羊排500克,白萝卜300克,枸杞一小把,盐,醋,白胡椒各适量,花椒适量,香菜50克,葱姜料酒适量
步骤:
1、白萝卜滚刀切块。
2、花椒加水煮20分钟留花椒水备用。
3、汤锅放水加入葱姜没过羊排煮开撇血沫。
4、将羊排及水一起倒入电压锅加花椒水,醋,料酒。
5、加入白萝卜,枸电压力锅选择炖汤键即可。
6、香菜切碎羊肉汤出锅撒香菜即可。
主料
羊排适量,白萝卜适量
辅料
葱适量,姜适量,料酒适量,花椒适量,桂皮适量,大料适量,香叶适量
做法步骤:
1. 羊排焯水去腥 加料酒 葱 姜
2. 准备辅料
3. 加入少量油煸炒 2分钟
4. 加入开水烧开 加入滚刀白萝卜
5. 加入白萝卜 烧开5分钟
6. 转入压力锅
7. 35分钟出锅
8. 上桌加入香菜 胡椒 美味。