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发面菜饼家常做法(发面菜饼的做法大全)

发面菜饼家常做法(发面菜饼的做法大全)

更新时间:2024-03-05 11:55:26

发面菜饼家常做法

发面菜饼是一道非常简单的家常菜,下面是做法:

所需材料:

- 面粉 300克

- 酵母 3克

- 盐 3克

- 温水适量

- 葱花 适量

- 菜 适量

- 油 适量

制作步骤:

1. 将面粉、酵母和盐混合在一起,加入适量的温水,揉成一个光滑的面团。

2. 将面团放在一个碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团发至两倍大。

3. 发酵好的面团取出,揉成一个整齐的球形,然后分割成几个小面团,每个小面团擀成薄饼。

4. 将薄饼放在平底锅中,用中小火煎至两面金黄色即可。

5. 煎好的饼上撒上葱花和菜,淋上一些油即可食用。

温馨提示:

1. 在揉面团时,如果发现面团过于干硬,可以适量加入一些温水。

2. 煎饼时要用中小火,这样煎出来的饼会更加的酥脆可口。

3. 淋油时可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料,让味道更加丰富。

步骤一、先把酵母倒入大碗中,然后加入清水给它搅拌融化,酵母融化才可以把面粉倒进去搅拌,均匀的搅拌开后就可以用保鲜膜给它盖上,放在室温的环境下让它醒发好。

步骤二、面粉醒发的过程中,就可以把剩下的蔬菜都给它切好备用

面糊好了之后就可以把所有的蔬菜一起放进去,切点小葱可以增加它的香味

锅中倒入一点油,等到油温升上来就可以把面糊倒入锅中,把整个锅底都平铺过来,大概焖3分钟左右的时间,等到面糊定型就可以给它翻面继续煎。

好吃的发面饼做好了,大家来尝

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