广东大蜗牛不能碰是因为它的外壳非常脆弱，一旦碰撞或者被捏压，就会破裂。这样会导致蜗牛的内部器官和身体受到伤害，甚至死亡。
此外，蜗牛的外壳还承担着保护身体、维持体温和保湿等重要作用，破坏了外壳，也会影响到蜗牛的生存。因此，我们应该尊重和保护广东大蜗牛，不要随意碰触它们。
广东大蜗牛不能碰是因为它们身上覆盖着一层保护外壳，这个外壳是由硬质的钙质物质构成的。当外力碰撞到蜗牛时，保护外壳会起到缓冲和防护作用，防止蜗牛受到伤害。
而且，蜗牛的体内还含有柔软的身体器官，在碰撞时，过大的力量可能会对其内部器官造成损伤。
此外，大蜗牛的滑液还有一定的防护作用，对外界环境有一定抵抗能力，若外界过度干扰可能会破坏其生存环境和正常生理功能。因此，为了保护蜗牛的身体健康和生存环境，我们应该尽量避免碰触它们。
