水果刀算管制刀具吗

　　不一定。菜刀刀身长度超过220毫米的、水果刀刀身长度超过150毫米的都算管制刀具，刀身长度没有超过上述标准的不是管制刀具。　　参考《管制刀具认定标准》4、5条规定：　　4.其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀：刀尖角度小于60度，刀身长度超过150毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具。　　5.其他刀尖角度大于60度，刀身长度超过220毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具。