一般来说，泡菜里的姜和辣椒是可以一起放的。泡菜的制作是在辣椒粉中加入一些其他的调味料，包括姜等辅助调料，从而使泡菜味道更加丰富。
而且姜和辣椒在食欲上有一定的相辅相成，姜可以增加食欲，辣椒则可以提供辛辣的口感。不过，根据个人口味的不同，可以根据自己的喜好来调整泡菜中姜和辣椒的比例。
泡菜中的姜和辣椒可以一起放，它们相互搭配可以增加泡菜的风味和口感。姜的香气和辣椒的辛辣会为泡菜增添更多层次的味道。
在制作泡菜时，一般会将姜切成细片或丝状加入泡菜中，同时还会加入辣椒粉或新鲜辣椒来调味。姜和辣椒的味道和辛辣度可以根据个人口味进行调整。
需要注意的是，在调制泡菜时，姜和辣椒的数量和比例要根据个人口味和喜好进行调整，以确保泡菜的味道和辣度适中。如果您对辣椒辛辣度敏感或不喜欢辣味，可以减少辣椒的数量或选择辣度较低的辣椒品种。
总结来说，姜和辣椒可以一起放入泡菜中，相互搭配可以增加泡菜的口感和味道。根据个人口味调整姜和辣椒的数量和比例，制作出您喜欢的泡菜。
