炸豌豆香酥脆的做法过程

炸豌豆香酥脆的做法：把豌豆放入水中泡起，应泡四小时左右，让它充分发涨，捞起滤干水分，锅上油烧至七成热，下碗豆炸至，油温保持七成热即可，待炸至金黄熟透后捞起，放在金属容器让他凉凉，凉后吃起来酥脆可口，注意碗豆一定要泡透，炸出来才酥脆。