材料
牛里脊：1块;
干香菇: 适量; 洋葱: 半个; 红椒: 1个; 柿子椒: 适量;
可乐：适量; 水淀粉：适量; 色拉油：适量; 食盐：适量; 味精：少许; 姜：1小块;
香菇炒牛肉的做法
1
准备好所有的材料
2
牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐
3
将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟
4
将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条
5
锅内放适量的油（可以多放点），烧热
6
将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟
7
将牛肉盛起备用
8
锅内留底油，下生姜片爆出香味
9
下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅
食材
菜花（120g）
香菇（3朵）
牛里脊（100g）
大蒜（3瓣）
生姜（6g）
香葱（3g）
食盐（1g）
生抽（5g）
蚝油（3g）
胡椒粉（2g）
芝麻油（2g）
1
牛里脊切成条状，大蒜、生姜和香葱切碎，香菇切片，菜花切成小块。
2
菜花和香菇放入开水中，大火，焯熟，捞出，沥干。
3
锅内倒入芝麻油，加热，放入大蒜、生姜和香葱，大火，爆香。
-4
放入牛里脊和料酒，炒熟。
5
加入食盐，炒匀。
6
加入菜花和香菇，炒匀。
7
加入生抽、蚝油和胡椒粉，炒匀
