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牛肉花菜香菇的做法(牛肉油菜香菇的做法大全家常)

牛肉花菜香菇的做法(牛肉油菜香菇的做法大全家常)

更新时间:2024-04-11 06:05:58

牛肉花菜香菇的做法

材料

牛里脊:1块;

干香菇: 适量; 洋葱: 半个; 红椒: 1个; 柿子椒: 适量;

可乐:适量; 水淀粉:适量; 色拉油:适量; 食盐:适量; 味精:少许; 姜:1小块;

香菇炒牛肉的做法

1

准备好所有的材料

2

牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内,放入适量的水淀粉和可乐

3

将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀,腌制15分钟

4

将青红辣椒、生姜、洋葱切片,水发香菇去蒂切条

5

锅内放适量的油(可以多放点),烧热

6

将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟

7

将牛肉盛起备用

8

锅内留底油,下生姜片爆出香味

9

下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒,最后加入牛肉炒匀,加入适量的盐、味精即可出锅

食材

菜花(120g)

香菇(3朵)

牛里脊(100g)

大蒜(3瓣)

生姜(6g)

香葱(3g)

食盐(1g)

生抽(5g)

蚝油(3g)

胡椒粉(2g)

芝麻油(2g)

1

牛里脊切成条状,大蒜、生姜和香葱切碎,香菇切片,菜花切成小块。

2

菜花和香菇放入开水中,大火,焯熟,捞出,沥干。

3

锅内倒入芝麻油,加热,放入大蒜、生姜和香葱,大火,爆香。

-4

放入牛里脊和料酒,炒熟。


5

加入食盐,炒匀。

6

加入菜花和香菇,炒匀。


7

加入生抽、蚝油和胡椒粉,炒匀

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