当前位置:首页>维修大全>综合>

筒子骨煲汤放什么最好

筒子骨煲汤放什么最好

更新时间:2024-03-06 12:27:54

筒子骨煲汤放什么最好

猪筒骨汤炖萝卜最好吃。

猪筒骨汤炖萝卜的做法 材料: 白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。

1.白萝卜去皮切滚刀块备用。

2.筒子骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒焯1-2分钟,把水面的浮沫撇掉,捞出筒子骨待用。

3.取一个煲加2/3清水进去,放到炉上用旺火烧开,把筒子骨和萝卜倒入煲里,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),花椒数粒,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。

4.准备一个大碗,放少许葱花、盐、鸡精、香油,把汤盛进去就可以了,大功告成,香气扑鼻的萝卜大骨汤就做好了

筒子骨1根、玉米1根,白萝卜半根,姜1块,盐2g,醋2ml。

做法

1、所有材料洗净备好,将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中,煮沸后继续煮2分钟左右关火,将筒子骨捞起冲水沥干。

2、 白萝卜去皮切滚刀块,玉米切段,生姜切片。

3、将焯水后的筒子骨、萝卜、玉米、姜片放入汤煲内,加水淹没过食材。

4、烧开后加入一勺醋,转中火炖煮2小时,盛起前加盐调味即可。

更多栏目