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晒干萝卜干最好吃的做法(晒干后的萝卜干怎么吃)

晒干萝卜干最好吃的做法(晒干后的萝卜干怎么吃)

更新时间:2024-03-07 11:16:38

晒干萝卜干最好吃的做法

将青萝卜洗净,切成条,晒到八成干收起,放入容器中,加入五香粉,辣椒面,咸盐,揉搓均匀,多揉一会儿,这样材料容易入味,放入器皿中,过几天就可以吃了。

主料:1000克鲜萝卜洗净。

辅料:油50克,干辣椒5个,花椒15克,八角3个,芝麻油10克,糖50克,盐100克,醋150克,葱、姜、蒜、味精、酱油少许。

制作方法:将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均,腌30分钟左右,用手或滤布淋干水份。将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味,将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋,拌均。味道咸甜、微辣。当时就可食用。腌制一天后味更美。在冰箱中冷藏可食用一周。

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