主料
笋瓜1根 胡萝卜1根
鸡蛋2个 面粉100克
辅料
盐适量 油适量
胡椒适量 大葱适量
笋瓜饼的做法步骤
1. 将洗净的笋瓜切成丝备用；
2. 加入少量的胡萝卜丝和大葱丝；
3. 加入盐， 白胡椒， 味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟；
4. 加入两个鸡蛋在里面；
5. 加入适量的面粉；
6. 再加入适量调料拌成稀糊状；
7. 再锅中烧上一些油， 将模具放入油中烧热一下， 油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中；
8. 煎至定型后， 取下模具，再同样方法做下一个；
9. 将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油；
10. 摆在盘中就可以享用啦。
我们先把笋瓜切成薄片，再用一个碗用适量的面粉打两个鸡蛋，搅拌均匀，放适量的五香粉，适量的盐，锅里放油，把切好的笋瓜片在碗里清一下，再放到锅里去煎煎至两面金黄就可以了
