怎样做韭菜炒螺肉（炒螺肉韭菜的家常做法）

食材清单：

韭菜 半斤 、 螺肉 4两

烹饪步骤：

1.螺头去壳去肠，用盐揉搓数遍，直至洗净待用。

2.用温热水洗泡最后一遍，切片。

3.韭菜切段。

4.倒油热锅，下青椒爆油加螺肉翻炒，加入适量盐丶酒后倒入韭菜段。

5.翻炒韭菜变青绿色,起锅。喜欢烧烤口味地可加入孜然粉。

6.鲜香美味出锅了。