主料
白萝卜300克
猪肝100克
辅料
香油
几滴
盐
5克
淀粉
8克
生姜
1块
小葱
1棵
生抽
几滴
白醋
几滴
白萝卜猪肝汤的做法
1.
准备好原材料
2.
白萝卜去皮洗净切成薄片
3.
猪肝切成薄片
4.
猪肝里加入适量盐、淀粉抓匀
5.
生姜切成片，小葱切细
6.
锅里加入适量水烧开，加入适量盐和少许香油
7.
加入生姜片，加入白萝卜片，盖上锅盖煮几分钟至白萝卜熟
8.
加入猪肝，轻轻拨散开
9.
猪肝煮熟后，加入几滴生抽、白醋，这个根据自己的口味来加哈
10.
出锅了，撒上葱花上桌
烹饪技巧
一、白萝卜切成薄片很容易煮熟，不用煮太久；二、猪肝要用淀粉抓一下口感才好，下入的时候轻轻拨散。
材料：
鲜胡萝卜200克，鲜猪肝100克，生姜片、食盐、香油、香菜各适量。
做法：
将猪肝、胡萝卜洗净，切片备用。锅内加水烧开，先放少许生姜片与食盐，再加入胡萝卜片，煮5分钟，然后放入猪肝片。
待猪肝煮熟时，加入香油、香菜末少许即成。
服法：
做菜佐餐服食，每日3次。
