兰梗作为一种蔬菜，其口感和品质因品种而异。一般来说，新鲜、嫩脆、无病虫害的兰梗品质较好，口感更佳。
具体哪个品种的兰梗更好吃，需要根据个人口味和烹饪方式来判断。以下是一些常见的兰梗品种及其特点：
青梗菜：青梗菜是一种常见的兰梗品种，其口感清脆爽口，适合生食或炒食。青梗菜的纤维较少，口感柔嫩，适合搭配肉类或海鲜一起烹饪。
红梗菜：红梗菜的颜色比青梗菜更深，口感也更加细腻，适合用来做汤或炒菜。红梗菜的味道相对更甜一些，适合喜欢甜味的人食用。
紫菜苔：紫菜苔是一种较为特殊的兰梗品种，其口感鲜嫩且带有一定的海鲜味。紫菜苔适合用来做汤或炒菜，也可以用来腌制。
总的来说，不同品种的兰梗各有特色，选择哪个品种需要根据自己的口味和烹饪需求来决定。在购买兰梗时，建议选择新鲜、无病虫害的蔬菜，以保证口感和品质。
捷克白苤蓝，青苤蓝，秋串，河间苤蓝，青县苤蓝，大叶芥蓝头。
