有区别
煮的麦片富含蛋白质、脂肪和糖,其中谷物中脂肪含量最高,但80%以上是不饱和脂肪酸。即食麦片经过加工并添加了额外的营养素,如维生素、钙、铁等。
煮的麦片加工环节少,基本上保留了麦片的营养成分。即食麦片加工环节较多,营养价值不如煮的麦片。