鹅蛋经过头照之后，里面的蛋白质是变性得了，这个时候鹅蛋的营养产生了变化，但是总体来说营养价值没有多大的变化，不过如果头照时间过长可能会变质哦。可以腌制鹅蛋，炒牛肉，炒韭菜等等。
1 被光照过的鹅蛋可以做得很好吃。
2 光照过的鹅蛋的蛋黄和蛋白质质量都比普通蛋要高，由于光线促进了维生素D的合成，所以它们也更加营养丰富。
此外，鹅蛋的油脂含量较高，使其味道更加香甜，而且烹饪方式也有很多选择，它可以煮，炒，煎或做成蛋糕。
所以做好吃的鹅蛋只需要小心翼翼地处理它们即可。
3 如果你喜欢简单的烹饪方式，可以尝试水煮鹅蛋或者大葱爆炒鹅蛋，这样可以保留鹅蛋的营养成分和原汁原味。
如果你更加喜欢创意厨艺，也可以尝试一些特别的做法，比如鹅蛋蛋糕或者糯米蒸鹅蛋，这些都会给你带来意外的美味体验。
