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食用菊花如何吃

食用菊花如何吃

更新时间:2024-03-06 21:04:44

食用菊花如何吃

食用菊花可以泡茶、炖汤、煮粥等多种方式。其中,泡茶是最为常见的方式,将菊花放入茶杯中,用热水冲泡,待水温适中后即可饮用。另外,菊花也可以和其他食材一起炖汤或者煮粥,如绿豆粥、冬瓜汤等。

食用菊花的方法有多种,以下列举几种常见的食用方法:

菊花粥:取糯米150克,决明子15克,鲜菊花30克。将锅烧热后放入决明子炒少许时间后加入500毫升水,煮沸30分钟后去渣,再加水和米一起煮,待熟时入菊花。煮数沸即可。可加糖或油盐调味服。

菊花肉丝:鲜菊花50克,猪瘦肉300克,鸡蛋1个。先将菊花去蒂撕成花瓣,洗净;瘦肉切薄丝;鸡蛋去黄,水豆粉等调料兑成汁。炒锅烧热,放入猪油50克,待油五成热时放入肉片,再把兑好的汁搅匀倒入锅内,先翻炒几下,接着放入菊花,翻炒均匀,熟即起锅食用。

菊花猪肝汤:枸杞150克,菊花60克,鲜猪肝300克,盐、味精少许。先将鲜猪肝洗净切片,放入热油锅内略煸,加菊花水(菊花用纱布单包加水1000毫升武火煮沸15分钟,取出纱布袋),枸杞武火煮沸,15分钟后改用文火,熟时放盐、味精调味。

菊花火锅:暖锅里盛着原汁鸡汤或肉汤,桌上备有生鱼片或生鸡片。

需要注意的是,食用菊花在用于烹饪时要注意其用量及做法,要尽量减少其可能产生的不良影响。另外在煮粥时注意不要带皮煮,否则会有苦味。以上食用方法仅供参考,具体可以依据个人口味进行调整。

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