柿子为什么会涩嘴呢（柿子为什么涩口有什么解决办法）

柿子之所以会涩嘴，是因为其中含有大量的鞣酸。这种物质在不成熟的柿子中较为丰富，它会与口腔中的蛋白质结合，形成一种有机物质，导致口感涩苦。

而随着柿子的成熟，鞣酸的含量会逐渐降低，口感也会变得甜美可口。

因此，如果想要吃柿子不涩口，可以选择成熟的柿子，或者将未成熟的柿子放在袋子中与苹果、香蕉等果实一起储存，利用它们产生的乙烯气体帮助柿子加速成熟，减少鞣酸的含量。