烤牛肉串的腌制方法有哪些

酱腌法:首先选取带肥油的上好牛肉，在进行切制成型后，放入盆中，放香料、盐、适量酱油后拌匀密封放置冰箱10小时，食用时再打开穿串。

1.

烤牛肉串的腌制方法一:

准备好羊肉,洗净。牛肉切小块。

葱切小圈,加入羊肉中。

2.

烤牛肉串的腌制方法二: 将牛脊骨肉过水洗净后,将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时,这样做的目的是浸泡去血水,然后让牛肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。 牛肉浸泡够2个小时后捞出,控干水分后,把精盐和料酒倒入肉里,充分拌合均匀。