拌海带用水焯一下吗

需要。海带凉拌之前需要焯水后放在冷水中浸泡，这样做出来的美食口感会更加清脆。海带别名纶布、江白菜等，是多年生食用藻类。

用焯水，既去腥味也可以使口感更好，焯水的时候开锅放海带丝或者海带，如果是海带丝的话可以少烫一下一分钟左右就可以，如果是海带要烫一分半左右。