红烧排骨和清炖排骨哪个营养最高

清炖排骨比红烧排骨营养高，因为清炖没有那么多佐料，对于营养物质保留了，红烧排骨虽然口味好，但是营养物质受到影响

我觉得应该是清炖排骨，这样营养不流失