材料：
- 红薯：适量
- 粘米粉：适量
- 糯米粉：适量
- 白糖：适量
- 芝麻：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将红薯洗净，切成小块，放入锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的红薯捣成泥状。
3. 在红薯泥中加入适量的白糖，搅拌均匀。
4. 将粘米粉和糯米粉混合在一起，加入适量的水，搅拌成面团。
5. 将面团分成小块，搓圆。
6. 用手将红薯泥包裹在面团中，搓成丸子形状。
7. 锅中加入足够的水，烧开后放入丸子，煮至丸子浮起即可捞出。
8. 捞出的丸子沥干水分。
9. 另起锅，加入适量的食用油，将丸子放入锅中翻炒至表面金黄色。
10. 撒上适量的芝麻，继续翻炒均匀。
11. 炒好的红薯丸子装盘即可食用。
江西红薯丸子口感软糯甜美，是一道传统的江西特色小吃。您可以根据个人口味调整添加白糖的量，增加或减少甜度。祝您做菜成功，用餐愉快！
