湖北红薯丸子做法

首先，将红薯削皮切成小块，蒸熟捣成泥，加入适量糯米粉揉成面团，制成小丸子。

将丸子放入锅中，加入适量开水，煮至浮起，再加入冷水，煮至丸子变成透明色，捞出放入碗中。

另起锅，加入适量水，放入红枣、冰糖等煮至糖溶解，倒入碗中，撒上芝麻即可。这道湖北传统美食红薯丸子口感软糯，甜而不腻，是一道不错的下午茶点心。

先把红薯蒸熟，再把红薯用勺子压碎，再加入一些面粉一些白糖，然后就可以炸了。