菜板到底该怎么选 这么多年你挑对了吗

木质菜板 木质菜板应该是中国人使用最多的菜板了，常见的有桧木、银杏木、柳木、榆木等，质地偏软，吸水性适中，弹性不错。

此外，还有一些质地坚硬的木料也可以做成菜板，例如枫木、黑胡桃木、樱桃木、橡木等，吸水性低，不易开裂，用于摆拍很漂亮。对于经常会砍、剁的人来说，木质菜板简直不能更好用，例如： 剁肉很爽的菜墩子