可以
1/3 苦瓜去瓤切片，要是为了漂亮的话，把瓤那面冲案板，表面冲上，用刀正向斜削下来，瓜片呈月牙形；西红柿切片待用。切一些蒜片
2/3 炒锅放油烧热，下蒜片炝锅，蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻，加适量盐
3/3 下西红柿片快速翻炒，趁西红柿片还没破相，放些鸡精起锅装盘即可
用料
苦瓜一根
西红柿一个
食用油适量
姜碎5克
葱花7克
蒜碎10克
食盐适量
十三香3克
鸡精适量
做法
1/8准备主料：苦瓜一根，西红柿一个。
2/8准备调料：葱、姜、蒜。
3/8准备调料：食盐、十三香、鸡精。
4/8将苦瓜洗净，纵切剖开去籽，分别进行横切，装盘备用。
5/8将西红柿洗净后纵切改刀，装盘备用。
6/8热锅起油，油温五成热时倒入姜碎和葱花，翻炒出香味。
7/8倒入苦瓜，加入食盐和十三香，翻炒半分钟。
8/8加入西红柿，放入鸡精和蒜碎，再翻炒半分钟出锅装盘。
