三鲜菇怎么炒（炒三菇的家常做法大全）

1. 香菇焯水（不焯水有股味道），平菇切片，木耳撕小片，青椒切大片，备用。

2. 炒锅入油，油热放干辣椒花椒八角炸出香味（注意别糊了影响美观）然后放葱姜蒜爆香，接着放平菇翻炒快出水时候放香菇木耳，适量加生抽，一分钟左右加青椒，翻炒十秒放盐胡椒粉味精调味，搅拌均匀出锅。如果觉得粘锅中途适当加水注意不要太多

3. 大功告成