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电白捞粉韭菜油配方

电白捞粉韭菜油配方

更新时间:2024-04-11 15:38:43

电白捞粉韭菜油配方

食材

韭菜,1斤

玉米油,适量

蒜,适量

八角,1个

方法/步骤分步阅读

1/8

热锅下油,放蒜和八角,小火慢炸半分钟

2/8

下新鲜的韭菜,全程小火炸,八角差不多就夹出来扔了,炸太久会有苦味

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下新鲜的韭菜,全程小火炸,八角差不多就夹出来扔了,炸太久会有苦味

4/8

这样子的时候,还可以再炸一会

5/8

炸到这样就可以了,把韭菜蒜都夹出来

6/8

放凉装瓶子,韭菜油就完成了,真的很香哦

7/8

马上用起,捞粉必备

8/8

真是香,捞粉真是好吃

材料:葱1支,姜2片,大蒜3粒,青辣椒2支,红辣椒2支。

调味料:酱油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙,豆瓣酱3小匙,太白粉水1/2大匙。

做法:葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末,红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末,锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香,加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀,倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡,最后再洒上青,红辣椒末即成。

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