点熟度为中等的牛排是比较专业的。
1. 点熟度为中等的牛排会显得更加专业。
2. 点熟度为中等的牛排，表面呈现一个有点粉红色的状态，颜色不会看起来太红或者太生，也不会看起来太熟或者太老，这样的外部表现显示出了一个烹饪、口感和美学上的专业水准。
3. 如果你是第一次点牛排，可以向服务员请教一下他们的建议，或者寻找一些关于如何点牛排的相关指南，这样可以为你的西餐体验增添更多的专业感。
主要为一分、三分、五分、七分和全熟的牛排。
正确点牛排的方法：如果你是第一次去西餐厅，服务员问你要几分熟的牛排时，你最好了点成七分熟的。因为七分熟的热比较接近全熟，适合大多数中国人的口味。当然如果你已经吃过好多次牛排了，你也可以根据自己的喜好来试试五分熟、三分熟的牛排。
判断牛排的生熟度，我们可以从外形和色泽等方面进行区分，从而帮助我们更好地点牛排：生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排则呈咖啡色，几乎熟透。
