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河南素丸子汤的家常做法(河南丸子汤怎么做好喝又简单)

河南素丸子汤的家常做法(河南丸子汤怎么做好喝又简单)

更新时间:2024-04-11 07:34:38

河南素丸子汤的家常做法

主料:素丸子1碗,黄豆芽100g,香菇2个,香菜根适量,盐适量,姜适量,辣椒适量

做法:

1.提前炸好的香菜胡萝卜素丸子。也可以根据自己喜好选其他口味的丸子。

2.煮素高汤的食材黄豆芽,香菇和香菜根备好。

3.锅里放适量油,炒香姜丝和辣椒。

4.放入香菇煸炒出香菇。

5.再放入黄豆芽和香菜根煸炒出香味。

6.放盐调味。

7.翻炒一会儿。

8.加适量水。

9.小火煮5分钟,让食材的香味融入汤里。

10.放入丸子煮3分钟左右即可。

素丸子汤的做法如下:

1、小白菜清洗干净。把小白菜切碎。放盐,鸡精,十三香。打入两个鸡蛋。放入面粉搅拌均匀。

2、锅中烧油,用虎口挤出丸子。油温五成热的时候用勺子把丸子放入锅中。炸制金黄色即可。

3、 萝卜切片,菠菜切段,葱花香菜末备用。做水,把浓汤宝放进去,化开以后放萝卜,煮到萝卜变半透明,放丸子,煮10-15min,保证丸子变软,别太久,不然丸子会散掉。然后放菠菜,煮2分钟。下葱花香菜,关火~喝之前点一丢丢香油~

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