咖喱瘦肉是一个较为简单的菜品，做法很容易。
+1. 食材准备：主要食材是瘦肉，配以蔬菜（如土豆、洋葱、胡萝卜等）和调料（咖喱粉、盐等），制作时要选购优质食材，适量搭配，口感和营养丰富。
2. 制作方法：先将瘦肉切块，用葱姜蒜爆炒，再加入蔬菜，然后加入咖喱粉和水，煮至食材入味，即可获得美味的咖喱瘦肉。
3. 咖喱瘦肉的好处：这道菜适合各个年龄段食用，可以增加维生素和蛋白质的摄入量，同时还有很好的开胃效果，营养丰富。
综上所述，咖喱瘦肉是一种容易制作、食材丰富且美味可口的菜品。
备料：
猪肉瘦肉切小片，土豆胡萝卜切丁，洋葱小半个，两块咖喱
步骤：
1.电饭煲煮饭备用，锅里热油，倒肉下去炒
2.再倒洋葱下去炒香，加酱油炒，然后把胡萝卜土豆丁倒锅里一起炒，倒两碗水没过食材，炖加一点点盐
3.炖几分钟加两块咖喱块，炖继续炖到浓稠，就可以了
4.拿个碗装米饭，倒扣在盘子里，浇上咖喱菜就可以啦

